O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Com o avanço industrial, o modo de viver da sociedade se alterou. Invés de produtos naturais, os ultraprocessados ganham cada vez mais espaço na mesa do brasileiro. Seja pela rapidez, praticidade ou simplesmente pelo custo. Porém às consequências não são tão boas pra esse avanço, como a obesidade, doenças crônicas e cardíacas que vêm aumentando e afetando todas as camadas da população, mas deve-se ressaltar que muitos brasileiros vivem apenas com o mínimo para sobreviver na sociedade, deixando-os sem opção, a não ser consumir produtos ultraprocessados trazendo assim ricos a sua saúde.

Desde a Segunda Guerra Mundial a produção e comercialização desses produtos cresceram muito, a ponto de que 20% das calorias consumidas pelos brasileiros são provenientes de alimentos ultraprocessados. O consumo desses alimentou aumentou a nivel nacional durante a pandemia de covid-19, com o aumento do desemprego e uma inflação crescendo em disparada, tornando as opções pelo mais barato e rápido ainda maior. A industria utiliza dos meios de comunicação de massa para disseminar o consumo desses processados, que geram uma falsa sensação de felicidade e prazer. Então, as mídias de grande alcance facilitam o alcance desses anúncios de alimentos prontos ou semi-prontos ricos em açúcar, gorduras e zero valor nutricional. Juntando com uma rotina intensa, essas alternativas nada saudaveis, facilmente encontradas e com alto prazo de validade, reinam a mesa dos brasileiro.

Portanto, com a percepção do problema em questão, medidas devem ser tomadas. “Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, praticar atividade física e beber bastante água são atitudes imprescindíveis para quem quer ter uma vida longa, saudável e com qualidade”, porém não é uma realidade totalmente alcançavel. O povo precisa de empregos, uma menor inflação. Precisa ser mostrado pela educação todos os malefícios dessa dieta nada natural mas também precisa de estrutura para poder seguir e não ingeriri tantos processados.  Cabe aos poderes legislativos, gerar uma lei que obrigue as empresas um uso menor de aditivos químicos nos alimentos, uma vez que esses produtos comprometem a saúde, por meio de fiscalizações e restrições, a fim de reduzir  o impacto na sociedade brasileira ocasionados por esses itens.