O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Segundo John Knowles “A saúde do ser humano é determinada pelo seu comportamento, sua alimentação e condições do ambiente”. Na época atual, os ultraprocessados provocam o seguinte dilema na vida dos brasileiros: se por um lado otimizam o tempo de preparo das suas refeições, por outro, prejudicam a sua saúde.

Cabe-se mencionar que os ultraprocessados se tornaram verdadeiros aliados na vida de diversos brasileiros, principalmente, aqueles que possuem uma jornada dupla ou tripla de trabalho, tendo em vista que possuem um baixo custo e otimizam o tempo de preparo das refeições. É certo que o ritmo acelerado da vida de muitos dos brasileiros os levam a consumir um número muito grande desses tipos de alimentos, que, em sua maioria, não contêm os nutrientes em sua quantidade adequada. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), grande parte da população não consome o número de mínimo de sais minerais e vitaminas recomendados.       A tecnologia  a serviço das indústrias alimentícias tem nos beneficiados e prejudicados, ao mesmo tempo, principalmente as crianças que através de propagandas são levadas a quererem consumir alimentos ultraprocessados, que são alimentos ricos em gordura, sódio, carboidratos e conservantes, que em um primeiro momento causa um entusiasmo, mas, em seguida pode causar graves consequências como, obesidade, cardiopatias e hipertensão.

Cabe ao Ministério de Saúde promover, através das redes sociais, uma campanha para a conscientização da população acerca das graves consequências trazidas pelos alimentos ultraprocessados, a fim de tornar a alimentação mais equilibrada e saudável.