O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Na atualidade, os alimentos mais acessíveis para as pessoas são os ultraprocessados. Por serem mais comuns no dia-a-dia, muitos não se importam com os componentes desses produtos, porém o que não é pensado na hora das compras é se aqueles alimentos podem causar doenças ou não.

Segundo a nutricionista Karen Pereira, o problema dos alimentos ultraprocessados é que eles não contém os alimentos de fato, a maior parte dos produtos são compostos por aditivos químicos, que as vezes nem conhecidos, mas que não são possíveis de identificar.

Um exemplo a ser citado são os sucos de caixinha, que possuem em média de 30 a 40% de suco, e os de mais componentes são água, açúcar, conservantes e corantes. Muitos nutricionistas apontam que alguns dos maiores vilões presentes nesses alimentos são os conservantes e corantes, pois podem causar alergias, cânceres, hiperatividade em crianças, estresse, ansiedade e depressão. E esses mesmos problemas são os mais relatados nos dias atuais.

Diversas pessoas afirmam pelos alimentos ultraprocessados ​​por não terem tempo no dia a dia para prepararem sua alimentação, mas existem opções como frutas e alimentos congelados que são encontrados em supermercados, e apesar de não serem 100% naturais, foram minimamente processados. Outra solução acessível é em relação à mídia, que poderia divulgar mais sobre alimentação saudável, feiras que vendem produtos naturais, entre outros, em vez de publicar sobre alimentos que, se consumidos em excesso, podem causar doenças graves, como os fast-foods .