O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

os alimentos ultraprocessados estão no padrão alimentar brasileiro a um bom tempo, e por conta das alterações provocadas nos alimentos alterando sua estrutura, cor , sabor, aroma e outras coisas, eles vem causando problemas e alterações nos corpos das pessoas,causar doenças como diabetes, hipertenção e varios cânceres.

segundo estudo realizado pela FAO destaca que amido, açúcares, sódio e gorduras trans, considerados nutrientes críticos, são ingredientes ​​frequentemente usados nos alimentos ultraprocessados e ​​consumidos pelas pessoas, levando a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis. O processamento, em si, não é problema, conforme aponta o estudo, uma vez que, de alguma forma, praticamente todos os alimentos são processados, desde a secagem até a refrigeração, congelamento, pasteurização e embalagem a vácuo – o que é considerado um beneficio nos processos. O perigo está na excessiva dependência de alimentos processados ricos em açúcar, gordura e sal.

uma noticia da BBC news , uma serie de alimentos pode acabar causando mortes prematuras e problemas de saude.