O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Com o desenvolvimento da industrialização e a globalização, surgiram novos alimentos que visam o lucro das empresas, com substâncias processadas e maléficas para a saúde humana, mas que fazem deles mais saborosos e tentadores.

Antigamente quando a tecnologia não era tão avançada, a alimentação era mais saudável. Casos de obesidade e colesterol alto por excesso de gordura saturada, não eram comuns como atualmente.

Com o estímulo à industrialização de Juscelino Kubitschek, os brasileiros começaram a consumir produtos industriais. Com os anos, novas técnicas e substâncias foram descobertas. Um exemplo disso são os conservantes que prolongam o prazo de validade dos produtos. Foram se iniciando também, as propagandas com imagens tentadoras dos alimentos, aumentando o consumo dos mesmos.

Outro fator que colabora com a obesidade e colesterol alto no Brasil, são os produtos altamente calóricos de marcas estrangeiras influenciadoras do nosso país, que são consumidos diariamente aqui, como a Coca Cola.

Visto que os alimentos ultraprocessados são maléficos a saúde, deve-se reduzir a quantidade exagerada de açúcares e gorduras presente neles. O ministério da Saúde deve criar um projeto de desenvolvimento de uma lei, onde essa redução seja obrigatória, e que junto das propagandas das empresas, venham uma mensagem informando os problemas do consumo exagerado dos alimentos exibidos.