O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Segundo Luís de Camões, todo o mundo é composto de mudança. Sob esse mesmo viés, nota-se que o mundo hodierno vem tendo suas áreas cada vez mais modificadas. Da mesma forma, o setor alimentício tem sido transformado e adaptado à vida moderna, como a criação de produtos industrializados e ultraprocessados. Ademais, observa-se que a mídia é uma das principais causas para a extremização do consumo desses alimentos, intensificando cada vez mais a exaltação dos mesmos. Entretanto, nota-se que eles são extremamente prejudiciais para a raça humana, tendo como consequência inúmeros malefícios para a saúde da sociedade contemporânea.

Primeiramente, vale ressaltar que, segundo o escritor George Orwell, “A massa mantém a marca, a marca mantém a mídia e a mídia controla a massa”. Sob a óptica de Orwell, observa-se que as propagandas realizadas pelas empresas que promovem a padronização das mercadorias ultraprocessadas influenciam diretamente a população, em especial o público juvenil. Assim, constata-se que esse fenômeno ocorre devido a falta do senso crítico, que ainda está em desenvolvimento, das crianças e que ele implica maior consumo das substâncias prejudiciais contidas nos ultraprocessados, principalmente para essa parcela populacional.

Com isso, surge um alarmante problema da saúde pública a ser combatido, haja vista que, por conta dos fatores anteriormente aludidos, inúmeros empecilhos em relação a integridade corporal passam a existir. Como exemplo, dados da Federação Internacional de Diabetes (IDF), mostram que, nos ultimos dez anos, houve um aumento de 26,61% no número de pacientes diabéticos no Brasil e, de acordo com o Datasus, no período entre 1998 e 2007 o aumento das internações causadas por AVC em jovens foi de 64% entre os homens e 41% entre as mulheres. Paralelo ao aumento dessas enfermidades, os produtos ultraprocessados, que são apontados com uma das causas para essas ocorrências, também cresceram.

Portanto, observa