O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O consumo de alimentos ultraprocessados

Na série “Quilos mortais”, é retratado a realidade de muitas pessoas que sofrem de obesidade e decidem procurar ajuda. Ao longo da trama é possível notar que muitas dessas pessoas acabam nesta situação, pois, descontam suas inseguranças ou depressões em comidas ultraprocessadas.

Em primeira análise, evidencia-se que produtos industrializados sejam mais baratos e práticos de se preparar, mas sua grande maioria possui um alto número de aditivos alimentares (conservantes, emulsificantes e aromatizantes) Tal qual é prejudicial para nossa saúde, podendo causar hipertensão, alergia e até mesmo câncer.

Além disso , houve um grande aumento no consumo de ultraprocessados durante a pandemia. Uma pesquisa aponta que cerca de 35% de pessoas na faixa etária de 18 a 55 anos passam a consumir tais produtos com mais frequência , dado que, o estado emocional e o clima inseguro em que a população estava vivendo, porque a comida serve como válvula de escape para situações estressantes causadas pelo vírus da covid-19.

Portanto, uma intervenção faz-se necessária. Para isso é preciso que o sistema nacional de saúde com o sistema nacional da educação para que promova os riscos em tais produtos, a fim de conscientizar a população de seus maleficios. A partir dessas ações, poderá se consolidar um Brasil mais saudável.