O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Aldous Huxley defende:“Os fatos não deixam de existir só porque são ignorados”. Tal perspectiva mostra-se presente no impacto dos alimentos ultraprocessados no padrão alimentar, que ao encontrar espaço na omissão, perpetua-se na sociedade brasileira. Nesse contexto, observa-se a consolidação de um grave problema, que se enraíza na má influência midiática e na formação familiar.

Diante desse cenário, a má influência da mídia atua de forma massiva na perpetuação da problemática. Segundo Pierre Bourdieu, o que foi criado para ser instrumento democrático, não deve ser convertido em mecanismo de opressão. Sob essa lógica, a mídia possui um papel importante na propagação de informação, dando continuidade ou esclarecendo questões. Entretanto, no cenário atual, ela vem fortalecendo e aumentando os impactos decorrentes da alimentação de ultraprocessados, pouco nutritivos e gordurosos, vizando apenas o lucro que advém de empresas de fast food, fechando os olhos para os danos causados na saúde da população.

Além disso, a formação familiar mostra-se como um complexo dificultador. De acordo com o sociólogo Talcott Parsons, a família é uma máquina de produzir personalidades humanas. Com isso, a família atua fortemente na formação moral e social do índividuo, não obstante, no que tange ao consumo de alimentos ultraprocessados, a formacação familiar se torna essencial, uma vez que hábitos, ao se tornarem padrões e serem passados de geração em geração, fortalecem a problemática, que se torna complexa e de difícil superação.

Portanto, urge que o problema seja dissolvido. Logo, cabe ao governo federal, por meio do Ministério da saúde e da educação, a criação de campanhas rápidas e informativas sobre os impactos negativos referentes ao consumo de ultraprocessados, a fim de conscientizar a população sobre essa prática que gera efeitos destrutívos para a saúde a longo prazo. Tais ações, podem também, serem transmitidas em canais do governo, com a finalidade de torná-las mais visíveis ao público. Dessa forma, o Brasil superará os impactos causados pela alimentação de ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.