O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

‘‘Padrões de alimentação estão mudando rapidamente na maioria

dos países e, em particular, naqueles economicamente emergentes’’. A frase do ‘‘Guia Alimentar para a população brasileira’’ trás a reflexão sobre a qualidade alimentar em que a população se insere, o Brasil possui uma diversidade alimentar extremamente rica, baseada nas mais diversas culturas presentes no país, porém, cada vez mais é notável o aumento de ultraprocessados na dieta diária de cada um. O execessos dos mesmos desencadeiam diversos problemas como problemas de saúde como a obesidade e o abandono de culturas tradicionais que possuam á alimentação como forma de expressão.

Cada vez mais nota-se; o aumento de problemas de sáude que envolvam á alimentação, tal como a obesidade, disfunções endocrínas e os transtornos alimentares, a triste realidade de crianças que tem como base os industrializados pode ser vista no documentário ‘‘Muito além do peso’’ que mostra como a dieta pode destruir a sáude de uma criança, e como isso desencadeia uma série de doenças que são perigosas e muitas vezes fatais.

‘‘Cultura é o que fica depois de se esquecer tudo o que foi aprendido’’ Selma Lagerlöf, nos traz uma reflexão acerca da cultura e como representá-la melhor que pela diversidade de alimentos e pratos presentes no nosso país, a introdução de ultraprocessados afastou os brasileiros de suas raízes, trocando os típicos e coloridos pratos por embalagens.

Visto isso com o objetivo de diminuir os grandes números de problemas de sáude relacionadas á alimentação e o afastamento de brasileiros a sua cultura, o Ministério da saúde deve promover propagandas de concientizaçao acerca dos problemas que o excesso de industrializados causa, e deve promover o resgate a cultura com base na alimentação,para que assim os impactos relacionados a eles sejam extintos.