O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O famoso “fast food” Burguer King, está passando por mudanças em seus ingredientes para reduzir a quantidade de conservantes, assim, formulando lanches mais saudáveis do que os anteriormente vendidos. Porém, essa mudança é tardia, pois começou após os impactos negativos dos alimentos ultraprocessados na saúde dos brasileiros. Os maus hábitos alimentares são influenciados pela indústria e agora ocasionam malefícios à saúde, como a obesidade.

Em primeira análise, nota-se que a indústria alimentícia tem influenciado prejudicialmente a alimentação da população. Nesse cenário, o filme “A fantástica fábrica de chocolate”, mostra de forma lúdica, uma fábrica de doces que fascina as crianças e as fazem comprar e consumir muitas barras de chocolate, a fim de ganhar um cupom e poder visita-lá. Na realidade, as indústrias de alimentos ultraprocessados, também fazem uso de propagandas que, muitas vezes, fogem da realidade palpável. Com isso, criando um ilusório sentimento de desejo nos telespectadores, e incentivando o consumo desses alimentos, comprometendo à saúde dos mesmos.

Além disso, o exacerbado consumo de alimentos ultraprocessados pode colaborar para o aumento nos casos de obesidade. Nesse sentido, o IBGE - Instituto brasileiro de geografia e estatística - informou em suas pesquisas, que mais de 50% da população brasileira está com excesso de peso. Sob esse viés, uma das causas para esse crescimento, é o consumo desenfreado de industrializados, o que ocasiona em uma alta ingestão de gorduras processadas e, consequentemente, a uma dieta inadequada e desbalanceada, que eleva a gordura corporal dos indivíduos. Sendo assim, o padrão de alto consumo de alimentos industrializados pode ocasionar no aumento de problemas de saúde.

Portanto, cabe a mídia - conjunto de meios de comunicação em massa - influenciar novos comportamentos alimentares, que sejam mais saudáveis. Tal qual pode ser feito por meio da divulgação de informações nutricionais e a comparação entre alimentos ultraprocessados e os de composições mais naturais. Logo, a sociedade brasileira será influenciada a mudança do padrão alimentar, tendo mais consciência e saúde.