O uso de agrotóxicos no Brasil e no mundo

O uso excessivo de agrotóxicos nos alimentos não interfere somente a saúde pública como traz um grande impacto ambiental. Desde 2009 o Brasil está em 1º lugar no Ranking Mundial de uso de agrotóxicos sendo que dos 15 proibidos na Europa são usados no brasil . Cada Brasileiro em média consome cerca de 7 litros por ano.

A ANVISA, diz que pelo menos 8% dos alimentos contaminados por agrotóxicos produzidos, são contaminados com agrotóxicos proibidos no Brasil e acabam oferecendo um risco cada vez maior de toxidade.

Os agrotóxicos são compostos utilizados para acabar com insetos e pestes que acabam estragando os alimentos e os deixando impróprios para a venda. O grande problema é que no Brasil é usado em excesso para além disso deixar os alimentos mais atrativos aos olhos dos consumidores, ou seja quando mais bonito, mais brilhoso, mais agrotóxico contém nesses alimentos que são justamente os mais procurados.

Além dos alimentos contaminados a fauna e a flora também são prejudicadas pois esses agrotóxicos podem chegar ao solo e contaminá-lo, podem também chegar aos rios contaminando a água, ou seja é um problema que envolve a todos.

Quem mais sofre o risco de contaminação são os trabalhadores que manuseiam o agrotóxico por intoxicação crônica que é comum por estarem expostos o tempo inteiro principalmente quando acontece sem o uniforme adequado. Um dos maiores agravantes é que tem-se estudado o fato de que a maioria dos trabalhadores desenvolvem depressão a longo prazo em contato com esses venenos  ao longo da vida.  Moradores e consumidores em caso mais grave acarreta ao desenvolvimento de câncer.

Quanto ao consumo de imediato, recomenda-se a forma correta de lavar os alimentos, com água e sabão, depois uma solução de bicarbonato de sódio e 1 hora depois lavar e colocar também em uma solução com vinagre por mais 1 hora. segundo o Dr Moacir Rosa esse processo consegue eliminar cerca de 90% dos agrotóxicos que já é de grande valia.