O uso de agrotóxicos no Brasil e no mundo

O uso de agrotóxicos tem sido discutido de forma intensa no Brasil e no mundo. Embora seu uso facilite o cultivo de plantações e o controle de pragas, a exposição aos seus componentes pode gerar problemas para a saúde tanto do consumidor, quanto do trabalhador usuário desses produtos químicos. O uso de tecnologias adequadas e a intensificação do monitoramento podem ajudar na diminuição do uso desses produtos e prevenir o desenvolvimento de enfermidades, muitas vezes, letais.

Em primeiro lugar, a utilização desses compostos busca aumentar a produtividade e evitar danos provocados por pragas ou pela degradação do solo. Esses fungicidas e herbicidas estão presentes não só em grandes áreas de cultivo, mas abrange também a agricultura familiar. De acordo com a FAO - Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação - o Brasil está entre os 10 maiores consumidores de agrotóxicos do planeta.

Como consequência disso, tem-se o registro de inúmeros casos de intoxicação por esses produtos, com considerável frequência em idosos e em crianças. Por exemplo, tem-se os agrotóxicos do tipo organofosfatos, que podem desencadear alterações neurofisiológicas levando a quadros clínicos de depressão, o que contribui, inclusive, para o aumento do índice de suicídios. Além disso, essas intoxicações podem gerar deformações físicas e aumentar a chance de desenvolvimento de tumores devido à bioacumulação, ao longo da vida, de compostos que não podem ser metabolizados pelo organismo, tais como os presentes no DDT.

Deste modo, destaca-se a necessidade do uso de técnicas que diminuam o uso de agrotóxicos e aumentem a produtividade. De acordo com a Declaração da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o uso de casas de vegetação tem como objetivo proteger o ambiente para o cultivo de plantas como hortaliças e flores. Elas são formadas por materiais diversos como madeira, concreto, alumínio e ferro e cobertas com materiais transparentes que permitem a passagem de luz. Casas de vegetação com cobertura completa tem, ainda, a vantagem de reter o calor do sol provocando um efeito estufa, que serve de proteção para as plantas. O uso dessa técnica pelos produtores pode preservar a sua própria saúde e a dos consumidores do produto que eles cultivam.

Portanto, cabe a intervenção do Estado com investimento em medidas de orientação dos produtores, tais como visitas de engenheiros agrônomos para treinamento e monitoramento desses trabalhadores. Isso aumentaria a segurança deles para a realização dessas novas técnicas e contribuiria para o menor uso de produtos químicos nocivos à saúde. Assim, preserva-se o meio ambiente, a saúde dos envolvidos e o direito de todos a uma alimentação saudável.