O uso de agrotóxicos no Brasil e no mundo

No documentário “O veneno está na mesa”, há a abordagem sobre como agrotóxicos causam prejuízos, não apenas ao meio ambiente - por meio da contaminação da fauna e da flora, mas também aos seres humanos que entram em contato com os mesmos. A realidade brasileira não destoa do apresentado na obra cinematográfica, na qual casos de intoxicação de trabalhadores rurais e de doenças causadas graças ao consumo constante dessas substâncias em altas quantidades se tornam cada vez mais comuns.

A priori, a relação entre o homem e a terra foi totalmente transformada a partir do século XX. A revolução verde, iniciada após a segunda guerra mundial, foi responsável pelo fortalecimento do sistema de plantation, presente no Brasil desde o período colonial, em que a monocultura é praticada em grandes propriedades para a exportação de produtos agrícolas. Dessa forma, agrotóxicos passaram a ser utilizados em grande escala, visto que funcionam como venenos e matam animais que se alimentam das culturas que são plantadas, o que faz com que a produção e, consequentemente, o lucro com a venda sejam maiores. Tal cenário, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, possibilitou o país a estar entre os dez maiores consumidores desses venenos.

Em segunda análise, apesar de viabilizar benefícios econômicos, a utilização de defensivos agrícolas gera enfermidades e intoxicações. De acordo com órgãos de saúde, alimentos presentes nas refeições da grande maioria populacional - como pimentão, tomate, morango etc - possuem altíssimas quantidades dessas substâncias, até mesmo ultrapassando limites impostos e aumentando a possibilidade de desenvolvimento de doenças, como o câncer. Outrossim, trabalhadores rurais são os mais atingidos, uma vez que têm contato direto com tais venenos e não são treinados pelos patrões, de forma que não se intoxiquem por conta da falta de informações, muito menos recebem vestimentas de proteção. Essa situação é explicada por Karl Marx, o qual afirma que a burguesia comercial apenas se importa com o lucro que será adquirido, negligenciando aqueles que trabalham.

Portanto, medidas devem ser tomadas para que essa problemática seja melhorada. O Ministério da Saúde, em parceria com os Ministérios da Agricultura e do Meio Ambiente, devem impor, não apenas a fiscalização de venda e uso de agrotóxicos, visando controlar a quantidade utilizada em plantações, mas também a análise da situação de trabalhadores rurais - por meio de investigações, de forma que patrões que os negligenciam e os expõem a intoxicações possam ser punidos por meio do Poder Judiciário. Desse modo, o cenário apresentado pelo documentário não será mais associado à realidade brasileira.