O uso de agrotóxicos no Brasil e no mundo

No documentário “O veneno está na mesa”, há a abordagem sobre como agrotóxicos causam prejuízos, não apenas ao meio ambiente - por meio da contaminação da fauna e flora, mas também aos seres humanos que entram em contato com eles. A realidade brasileira não destoa da apresentada pela obra cinematográfica, na qual, graças ao consumo em altas quantidades dessas substâncias, doenças e intoxicações se tornam cada vez mais comuns, afetando, principalmente, trabalhadores rurais.

A priori, a relação entre a terra e o homem foi totalmente modificada a partir do século XX. A Revolução Verde iniciada após a Segunda Guerra Mundial, foi responsável pelo fortalecimento do sistema de plantation, presente no Brasil desde o período colonial, em que a monocultura é praticada em grandes propriedades para a exportação de produtos agrícolas. Dessa forma, agrotóxicos passaram a ser utilizados em grande escala, visto que, em virtude de suas capacidades de matar animais que se alimentam das culturas plantadas, aumentaram as safras e, consequentemente, os lucros com as vendas. Tal cenário, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, possibilitou o país a estar entre os dez maiores consumidores desses venenos.

Ademais, a utilização de defensivos agrícolas, apesar de viabilizar benefícios econômicos, gera enfermidades e intoxicações. De acordo com a Anvisa, alimentos presentes nas refeições da grande maioria populacional - como pimentão, morango, tomate etc - possuem enormes quantidades dessas substâncias, podendo, inclusive, ultrapassar limites impostos pelo Estado e, como resultado, gerar enfermidades como o câncer do aparelho digestivo. Outrossim, trabalhadores rurais são os mais atingidos, uma vez que têm contato direto com tais produtos nocivos e não são treinados pelos patrões - de modo que não se intoxiquem por falta de informações, muito menos recebem vestimentas de proteção. Esse viés é explicado por Karl Marx, o qual afirma que a burguesia comercial apenas se importa com os lucros adquiridos, negligenciando aqueles que trabalham.

Portanto, medidas devem ser tomadas para a melhora da problemática. O Ministério da Saúde, em parceria com os Ministérios da Agricultura e do Meio Ambiente, deve impor a fiscalização da venda e do uso de agrotóxicos, com o intuito de controlar a quantidade utilizada desses produtos em plantações. Além disso, é importante que ocorram investigações que analisem a saúde de lavradores, através do estudo de dados hospitalares de casos de intoxicações, com o objetivo de punir patrões, por meio do Poder Judiciário, que os expõem a perigos. Logo, o cenário apresentado pelo documentário não será mais associado à realidade brasileira.