Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No desenho animado “Scooby doo”, os personagens principais revelam um desejo insaciável por hambúrgueres, um alimento prejudicial a saúde devido o seu alto valor calórico. Fora das telas, essa é uma realidade no Brasil contemporâneo, a população, em especial as que moram em grandes áreas urbanas tendem a sofrer um desafio maior em relação ao consumo de alimentos devido a educação alimentar e ao capitalismo.

Primeiramente, é indubitável que a má educação alimentícia está se enraizando no Brasil desde o inicio da globalização no País. Um reflexo disso é o grande número de restaurantes como Mc Donalds, Subway e o início da comercialização de alimentos por aplicativos, como por exemplo o Ifood, que contribui para o sedentarismo e consequentemente para a obesidade. Dados do site Saúde, a população de obesos aumentou 67,8% de 2006 a 2018.

Ademais, vale ressaltar que o sistema no qual vivemos, capitalismo, nos coloca em duas posições distintas. A primeira é, “consuma e terás status”, e a segunda, “se você quer, trabalhe”. Dessa forma, as pessoas que tem uma condição de vida mais estável, acabam consumindo demasiadamente, já os indivíduos com menores condições optam pela sobrevivência, trabalhando e se alimentando em horários desregulados. Seguindo essa linha de raciocínio, o mundo no qual vivemos contribui de forma direta para problemas relacionados à saúde, o famoso “8 ou 80”.

Portanto, medidas são necessárias para deslindar a má educação alimentar. Sendo assim, o MEC (Ministério da Educação), deve contemplar como grade curricular, o ensino a educação alimentar, em todos os níveis de ensino (fundamental, médio e superior), devendo ser ministrada por um professor na área de biologia e outro na área de nutrição. Sendo ensinados por meio de livros, sites e trabalhos de campo em hospitais, afim de verem de perto os problemas gerados pelo alto e baixo consumo de alimento. Para que decorrente de processo futuro, a sociedade possa se alto educar, enfrentando entre si os desafios da globalização.