Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Na atual conjuntura brasileira, os problemas relacionados à alimentação vão desde a falta de alimento em um extremo à obesidade em outro. As preocupações inerentes à uma boa nutrição no país, não se resumem apenas à uma reeducação alimentar, pois não se pode propor uma reeducação para pessoas que sequer tem comida na mesa. Logo é necessário uma conscientização nos dois lados: pôr comida na mesa dos que não têm e incentivar uma alimentação mais saudável aos que têm.

Durante décadas o Brasil lutou contra fome. Segundo dados da ONU, apenas em 2014, após um trabalho iniciado em 2003, o Brasil finalmente saiu do mapa da fome, isto é, menos de 5% da população ingere menos calorias que o recomendável pela OMS. Porém, segundo o IBGE, quase um quarto da população brasileira vive na pobreza, o que pode levar o Brasil de volta ao mapa da fome.

Por outro lado, também segundo o IBGE, a obesidade no Brasil atinge quase 20% da população. O que leva o país à um outro problema relacionado a alimentação: falta de educação nutricional. Este problema atinge, em grande parte, as classes média e alta no país. Principalmente por uma necessidade crescente de imediatismo, o que leva a população ao consumo elevado de alimentação fácil, rápida e, muitas vezes, não tão saudável.

Portanto, para enfrentar desafios inerentes à alimentação no Brasil, é necessário que o Governo Federal, por meio do Ministério da Cidadania em conjunto com o Ministério da Saúde, aumentem o efetivo de assistentes sociais e construam - ou ao menos, subsidiem - restaurantes populares  a fim de prover um combate mais efetivo à fome no país, levando alimento de qualidade à população mais pobre. Também, por intermédio do Ministério da Saúde, utilizando parte da verba de propaganda, criar campanhas na TV e internet que explicitem a importância e os benefícios de uma alimentação saudável.