Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Obesidade, hipertensão, diabetes. Diversos são os prejuízos individuais e coletivos da falta de uma alimentação adequada entre os brasileiros na contemporaneidade. De acordo com dados divulgados pelo Ministério da Saúde, a taxa de obesidade no Brasil passou de 11,8% para 19,8%, entre 2006 e 2018. Em resumo, podemos notar o aumento da taxa de obesidade devido aos dados apresentados. Razões como a alimentação inadequada está intrinsecamente relacionada às doenças crônicas referidas anteriormente.

Em primeiro plano, evidencia-se que a coletividade brasileira é estruturada por um modelo que negligencia a alimentação de qualidade, no qual os consumidores tendem a optar por alimentos ultraprocessados, com alto teor de gordura e açúcar, gerando frequentes casos de acúmulo excessivo de gordura corporal. Segundo uma pesquisa realizada pela Faculdade de Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP), ingerir mil calorias de açúcar custaria 0,30 centavos, à vista disso, os brasileiros buscam refeições com baixos preços que permitem o desenvolvimento de enfermidades.

Sob esse viés, pode-se apontar como responsável a limitada efetividade do que prevê a Constituição Federal, posto que, a alimentação saudável é um direito do cidadão, sendo compreendida no rol de direitos sociais. A consequência da problemática é notória, uma vez que, doenças como anemia, distúrbios alimentares e câncer têm sido difundida no contexto atual, podendo levar até uma redução da expectativa de vida, dado que, o desfecho pode ser fatal.

Logo, medidas públicas são necessárias para alterar esse cenário. É fundamental, portanto, que o Ministério da Saúde promova a criação de campanhas midiáticas nas redes sociais que informem a população sobre os princípios de uma alimentação adequada e sobre modos de economizar dinheiro em refeições saudáveis, com o fito de reduzir os casos de problemas relacionados à alimentação. Só então seremos uma sociedade que possibilita a nutrição apropriada aos cidadãos.