Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No cenário contemporâneo, observa-se a má alimentação da população no Brasil, que cresceu com a evolução do capitalismo e do mercado de trabalho. Assim, pela falta de tempo, os indivíduos procuram alimentos mais práticos, porém não saudáveis como: fast food e alimentos industrializados. Nesse contexto, vê-se a alimentação inadequada gerando problemas individuais de saúde e em consequência o aumento dos desafios para a saúde pública. Com efeito, evidencia-se que a alimentação incorreta produz muitos prejuízos para a sociedade e é fulcral a necessidade de promover ações para coibir os desafios relacionados a alimentação.

Em primeiro plano, nota-se a alimentação incorreta causando complicações para a população, pois o aumento do consumo de gorduras, açucares e carboidratos, encontrados em alimentos industrializados, provocam doenças como - hipertensão, diabetes e obesidade. Ademais, segundo dados do Ministério da Saúde, a obesidade no Brasil já cresceu 60% nos últimos 10 anos e pode crescer ainda mais se o brasileiro não mudar seus hábitos. Outrossim, observa-se a má alimentação desde a infância, problema o qual aumenta os riscos de doenças na fase adulta. Dessa maneira, o documentário “Além do peso” de Estela Ranner, demonstra que 56% dos bebês com menos de 1 ano consomem refrigerantes e muito açúcar, portanto, conclui-se que há desinformação entre os pais sobre esse tema e que o problema da obesidade começa logo na infância.

Em detrimento dessa questão, é perceptível que o aumento de doenças geradas pela alimentação inadequada, proporciona problemas para a saúde pública, aumentando a procura por hospitais e por tratamentos. Nesse contexto, os gastos públicos são afetados, necessitando de maior redirecionamento de verbas para a saúde pública. Ademais, conforme a revista Darcy, escrita por pesquisadores da Universidade de Brasília, a obesidade e a má alimentação causam “o peso no bolso do governo”, o qual necessita implementar a reeducação alimentar para mitigar os problemas sociais e públicos derivados da alimentação ruim.

Dessarte, são mister soluções para minimizar os desafios relacionados a alimentação no Brasil. Dessa forma, o Ministério da Educação deve incluir aulas de educação alimentar na grade curricular das escolas e desenvolver palestras voltadas aos responsáveis, por meio de profissionais de nutrição e saúde, que ensinaram hábitos de uma alimentação saudável desde a infância, a fim de acabar com a obesidade e doenças relacionadas a ela. Além disso, concerne ao Ministério da Saúde promover cam-panhas midiáticas, mediante a publicações na internet, com fito de informar a população os princípios de uma alimentação equilibrada, afinal saúde e alimentação são direitos assegurados pela Constituição.