Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A cada vez que você ingere um alimento, você está alimentando sua saúde ou está alimentando uma doença […]". A frase é de Rodrigo Polesso, especialista em emagrecimento e esta, salienta a importância da escolha de uma alimentação saudável em meio a tanto desequilíbrio nutricional. De fato, a sociedade em que estamos inseridos, acelerada e automática, está cada vez mais mergulhada em problemas relacionados a má alimentação. O maior deles é, justamente, o excesso de peso. Segundo pesquisas divulgadas pelo Ministério da Saúde, a obesidade atingiu o nível de 20% da população brasileira. A nação que, antigamente, combatia a fome, agora, precisa refrear os níveis de peso excessivo. Nesse sentido, em um contexto cuja humanidade se torna refém do próprio tempo e, em uma sociedade como a nossa, frenética e conectada, tais coeficientes corroboram em inúmeros pontos para o aumento significativo de malefícios à saúde. Podemos iniciar a lista de fatores ponderando o desequilíbrio hormonal provocado pela baixa qualidade de sono. Como consequência, a necessidade do consumo de alimentos mais energéticos - e calóricos - aumenta. A opção por alimentos industrializados e ultraprocessados é outro aspecto agravante. Por serem mais práticos, muitos acabam aderindo-os ao cardápio diário. A predileção por esse tipo de alimentação pode até ser aceitável - já que, na maioria das vezes, o brasileiro prefere o mais rápido e, de certa forma, mais saboroso - mas não inteligente, pois a má alimentação é apenas o estopim para uma série de problemas - além da obesidade, temos o diabetes e a hipertensão, por exemplo - que, aliados, podem acarretar drásticas consequências ao indivíduo. Sendo assim, podemos perceber certa urgência na adoção de métodos que trabalhem o problema e seus desagradáveis efeitos. Uma opção válida é a reeducação alimentar promovida pelas escolas, com ministração de palestras e pela família, aderindo a um cardápio saudável e nutritivo, conscientizando, assim, a base de toda a sociedade. Devido ao colossal poderio de influência, a mídia também exerce importância, podendo realizar campanhas e disponibilizando as devidas informações, em todos os seus veículos. Só assim, debelando as causas e minimizando as consequências, será possível alimentar nossa saúde e contribuir para uma nação mais saudável.