Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

O advento do fast food, em 1916, gerou uma mudança na alimentação das pessoas, na qual ocasionou vários casos de obesidade e uma geração com péssimos hábitos alimentares. Apesar da sua praticidade e do baixo custo, esse tipo de alimentação têm trazido diversos malefícios para a saúde da população, a falta de conhecimento nutricional e o alto custo de produtos saudáveis, tem levado as pessoas a irem de encontro aos fast foods.

Inicialmente, no Brasil, se tem uma geração defasada de conhecimentos nutricionais, poucas pessoas se interessam por esse assunto, ocasionando péssimos hábitos alimentares. O filósofo Pitágoras disse, “Educai as crianças, para que não seja preciso punir os adultos”, observa-se que ensinando sobre bons hábitos alimentares aos jovens, esse conhecimento será levado adiante aos seus tutores e no futuro atingirá a próxima geração, com isso se terá uma população mais instruída sobre alimentação saudável sabendo distinguir o que é maléfico e benéfico para a saúde.

Tendo em vista o alto custo, para se ter uma alimentação saudável, a torna uma opção menos atrativa, levando as pessoas a deixarem de lado.Dessa forma o IBGE aponta que 62,7% dos brasileiros não seguem a recomendação diária de 400 gramas de hortaliças consumidas, nota-se que o alto custo afasta essas pessoas, na qual os fast foods se tornam cada vez mais atrativos, devido a sua praticidade e o seu baixo custo, acarretando o distúrbio nutricional e a má alimentação da população.

Portanto, se torna necessária a implementação da EAN e a viabilização de produtos orgânicos de baixo custo. Através do MEC implementando a EAN na grade curricular das escolas e na formação dos professores, mais o apoio das ong’s por meio de projetos que mostrem produtores locais de produtos orgânicos de custo acessível, irá incentivar o conhecimento nutricional, a implementação de bons hábitos e a incentivação da economia local.