Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A epidemia global de sobrepeso e obesidade vem se intensificando na maioria dos países, muito por conta das mudanças de hábitos alimentares, fazendo a troca de alimentos saudáveis por uma alimentação de baixo valor nutricional. Dessa forma, é de suma importância fazer a análise dos motivos que geram esses hábitos maleáveis, uma das principais causas é a falta de acompanhamento escolar aos hábitos saudáveis dos alunos. Além disso, vale ressaltar que a má gestão dos alimentos no organismo pode acabar gerando problemas maiores para o indivíduo, como a vulnerabilidade à doenças ou déficits de nutrientes no organismo.

Em primeira análise, vale ressaltar que a educação é o fator principal para o desenvolvimento de um país. Atualmente ocupando a nona posição no ranking da economia mundial, seria racional acreditar que o Brasil possui um sistema de educação eficiente. Contudo a realidade é justamente o oposto e o resultado desse contraste é claramente observado no alto índice de jovens sedentários no Brasil. Segundo a Organização Mundial da Saúde, 84% dos jovens de 11 a 17 anos são sedentários no país, reflexo disso é falta de acompanhamento desde a infância ensinando às crianças sobre a importância dos bons hábitos alimentares e seus benefícios.

Segundo Hipocrates, “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”, essa frase apresenta que cada vez mais a ciência mostra a estreita relação entre os hábitos alimentares e a prevenção de doenças crônicas e também no tratamento dessas enfermidades. Logo observa-se a importância do aprimoramento desse estudo é que o campo de conhecimento cresce e se modifica ao passar dos anos por meio de investigações científicas sobre essa temática.

Infere-se, portanto, a necessidade de que medidas sejam tomadas para combater os maus hábitos alimentares. As escolas em parceria com profissionais da área da saúde devem proporcionar palestras e atividades didáticas com a finalidade de mostrarem às crianças e adolescente sobre a importância de manter uma dieta saudável e os benefícios trazidos à elas pelo fato de que uma alimentação com altos valores nutricionais desde a infância é fundamental para a saúde do indivíduo. Além disso, o Ministério da Saúde deve investir verbas nos centros de pesquisa para para o desenvolvimento de novos estudos na relação dos alimentos com a saúde pública visando que o Brasil possui um dos dos mais altos índices tanto de desnutrição quanto de obesidade, sendo que mais da metade dos brasileiros estão acima do peso. De acordo com os fatos apresentados, torna-se mais que obrigação do governo a elaboração de políticas públicas para o tratar dos desafios relacionados à alimentação no Brasil.