Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No livro “Os Miseráveis” de Victor Hugo, narra a história de vários personagens, dentre eles, Jean Valjean, homem condenado por roubar um pão para alimentar sua família. Em paralelo com os desafios relacionados à alimentação no Brasil. Tendo em vista, o avanço da globalização e a evolução do capitalismo produzimos muitos alimentos, no entanto, não criamos um hábito alimentar adequado. Causando assim problemas individuais e de saúde pública.

Através da obra, Victor Hugo faz uma crítica social, política e econômica da realidade vivenciada pela sociedade francesa do século XIX. Comparando com o Brasil do século XXI, o obstáculo referente a alimentação brasileira têm causado uma série de fatores dentre elas a falta de conhecimento básico sobre nutrição e falta de tempo/pressa do contexto atual que leva o consumo de alimentos rápidos. Em razão disso, o modo de consumo de uma população diz muito sobre ela.

Ademais, a má alimentação gera problemas individuais como doenças crônicas ( diabetes, hipertensão dentre outras ) e de saúde pública ( aumento da demanda devido ao crescimento de doenças crônicas ). Com a finalidade de garantir uma alimentação adequada, o artigo 25 da Declaração Universal dos Direitos Humanos possibilitou a sua difusão pelo mundo. No entanto no Brasil esse direito ainda permanece um desafio.

Torna-se evidente, portanto, que a alimentação do brasileiro necessita de novos debates. Desse modo o Governo, através do Ministério de Saúde, responsável pela administração e manutenção de Saúde Publica do país, deve administrar campanhas midiáticas que informem a população sobre os princípios de uma alimentação equilibrada e sobre modos de economizar tempo e dinheiro em refeições saudáveis.