Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A alimentação é uma prática essencial para a sobrevivência humana, sendo esta é realizada diariamente desde os primórdios, o consumo de alimentos é uma forma de garantir energia e manter o organismo em funcionamento. Com o avanço da indústria, o processo de alimentação vem se tornando distinto de anos anteriores, as pessoas substituíram o consumo de alimentos saudáveis pelo industrializado. Infelizmente, este fator está ligado à desigualdade social, uma parte da população é privada da prática saudável pela falta de dinheiro, devido ao valor alto, buscam alternativas mais fáceis e baratas para se alimentar.

Grande parte dos alimentos encontrados atualmente no mercado são industriais. Contém mais açúcar, calorias, gorduras e, visando um maior prazo de validade dos produtos, adicionam muitos conservantes. O consumo frequente de produtos industriais são prejudiciais à saúde, além de aumentar o risco de doenças cardíacas, a população se tornou obesa e sedentária . Segundo o IBGE, em uma pesquisa feita em 2013, o brasileiro consome poucos alimentos saudáveis, substituindo suas refeições por lanches rápidos.

Além do fato da praticidade do consumo de fast foods, o fator social é algo significativo para não se consumir produtos orgânicos. Dado a comparação dos preços de alimentos saudáveis como verduras e frutas com os industrializados é perceptível a grande diferença nos preços. Alimentos mais nutritivos tendem a ser mais caros e mais difíceis de encontrar em relação aos industrializados.                      Contudo, medidas são necessárias para resolver o impasse. O ministério da saúde deve pressionar o meio industrial e agrário para a fabricação de alimentos que contenham menos conservantes e açúcar a fim de garantir que o alimento saudável e nutritivo chegue para toda a população além de diminuir o preço do mercado. O governo também criará uma carteirinha de alimentação saudável, que poderá ser usada para a compra de verduras e frutas. Assim pode-se garantir que todos tenham acesso diário a alimentos saudáveis diminuindo a obesidade e sedentarismo no Brasil.