Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Preocupante. Assim pode ser definida a situação da alimentação no Brasil. O acesso a alimentação teve diversos avanços no Brasil, porém, ainda existem problemas a serem superados. Os principais aspectos que levaram aos desafios de nutrição brasileira foram, a desigualdade social e os problemas de saúde devido a má alimentação moderna.

Em primeira instância, constata-se que a alimentação brasileira é diversa, porém com alto índice calórico. A comprovação desse fato se dá pela observação do aumento de pessoas obesas e, consequentemente, com problemas de saúde relacionados a obesidade. Nesse sentido, esse quadro precisa ser alterado pois, os riscos de uma nutrição inadequada, com excesso em calorias e baixo valor de nutrientes podem gerar diversos problemas de saúde, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A posteriori, a desigualdade social sempre foi evidente em todos os aspectos da sociedade, inclusive no acesso á comida. A constatação dessa circunstância fica evidente ao se notar que, segundo o IBGE o Brasil no ano de 2018 havia voltado para o mapa de fome, sendo que desde 2014 o país tinha deixado o mapa. Nessa perspectiva, essa situação precisa ser revista pois, o direito a alimentação adequada é garantida na Constituição.

Portanto, é urgente que o acesso a nutrição saudável sejam assegurada na prática efetiva, cabe ao Ministério da Saúde essa função por intermédio da expansão de serviços públicos de saúde e alimentação, criação de campanhas de alimentação saudável, com o auxílio de associações de bairros e comunidades para orientar sobre hábitos de alimentos saudáveis para a saúde. Essas iniciativas, caso feitas em conjunto, tenderiam a atenuar os problemas ocasionados e de acesso a alimentação no Brasil.