Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

É de suma importância destacar os pontos positivos e benefícios em relação ao avanço tecnológico na área alimentícia. Porém, nem tudo são rosas, com o modo de vida da atual sociedade, os chamados produtos industrializados passaram a tomar conta dos mercados atuais, e com eles vieram as grandes quantidades de substâncias químicas que fazem mal a saúde das pessoas e acabam gerando potenciais agentes causadores de doenças crônicas. Além disso, vale destacar a falta de alimentos a todas as regiões do país, onde muitos não tem uma comida de mínima qualidade e acesso a alimentação, gerando fome em parte da população.

Primeiramente, pode-se destacar que alimentos industrializados se tornaram algo comum e popular na mesa dos brasileiros. Com sua facilidade e curto tempo de preparo eles se tornaram algo conveniente a sociedade atual. Porém, pelo fato de possuírem em seus componentes alto índice de substâncias químicas, baixo valor nutricional e energia calórica de sobra, doenças como hipertensão, gastrite, obesidade e aumento no índice de colesterol no corpo se tornam problemas. De acordo com a Organização mundial de saúde (OMS) a quantidade ideal de sódio a ser consumida é de 5 gramas diárias, porém o brasileiro ingere em média 12 gramas por dia. Desta forma, é perceptível que uma reeducação sobre o tema é necessário.

Em segundo lugar, a escassez de água e alimentos (coisas primordiais a vida) é algo que se deve preocupar e dar destaque. Com salários má distribuídos ao longo do país e altos impostos nos produtos alimentícios grande parte da população enfrenta dificuldades para sobreviver de forma decente. segundo o órgão da ONU ( Organização das Nações Unidas ) para Alimentação e Agricultura, em 2017, 36,7 milhões de brasileiros passavam o dia todo sem se alimentar. Algo inaceitável, visto que o Brasil é um dos países mais ricos em solos férteis e água no mundo todo.