Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A Revolução Verde trouxe inúmeras inovações agrícolas quanto a produção e a distribuição alimentícia para todo o mundo. Entretanto, hodiernamente, observa-se que a população não desfruta adequadamente desses alimentos acarretando desafios acerca da alimentação no Brasil, como o imediatismo e a desigualdade social. Dessa maneira, medidas corretivas fazem-se necessárias.

A priori, é valido afirmar que a causa da problemática está muito relacionada a cultura alimentar brasileira. Conforme o sociólogo polonês Zygmunt Bauman, a presença da modernidade líquida em conjunto ao mundo capitalista oferta uma praticidade e um imediatismo imensurável. Nessa lógica, a opção pelos fast-foods e industrializados, com alto teores de sódio e açucares, fazem muito presente no cotidiano, por conta da comodidade e fácil preparo. Não obstante, esse padrão alimentar sem nutrientes e vitaminas, importantes para o bom funcionamento do organismo, aliado ao sedentarismo desencadeia doenças cardiovasculares e diabetes, além de ocasionar obesidade em grande parte da população.

Outrossim, ainda vale ressaltar que as barreiras impostas pelas condições sociais dificultam a distribuição de alimentos para todos, aumentando a presença da mazela. Após a Segunda Guerra Mundial, a ONU promulgou a declaração dos direitos humanos, a qual assegura em plano internacional, a igualdade e a dignidade humana. Entretanto, no Brasil, há falhas na aplicação do princípio da isonomia no que tange a alimentação para os cidadãos, uma vez que há uma concentração de renda na mão de poucos, enquanto que uma maioria é marginalizada e tem seu poder de compra reduzido. Logo, soluções a fim de reduzir o tema abordado são necessárias.

Portanto, o Estado, em especial o Ministério da Fazenda, deve reformular a política nacional de distribuição de alimentos e renda, por meio do auxílio do Poder Legislativo, para atingir a equidade a todos. Complementarmente, as escolas, em parceria com o Ministério da Saúde, deve instruir a alimentação saudável, através de palestras e práticas, a fim de combater o sedentarismo e futuras doenças. Somente assim, consoante essas medidas, os desafios da alimentação no país serão vencidos.