Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A evolução do sistema capitalista, junto da globalização e novas tecnologias, faz com que a sociedade tenha menos tempo para se alimentar adequadamente. Apesar da relevância da alimentação na qualidade de vida e na saúde, a maioria dos brasileiros tratam como um descaso, o que resulta no histórico de fome e sobrepeso/obesidade no território nacional. Diante disso, convém analisarmos os principais impactos dessa postura.

A priori, é inegável a escassez de informação sobre nutrição, e junto das tentações da publicidade da indústria alimentícia, é quase impossível manter uma alimentação saudável em tempos atuais. Além da alta dos preços de alimentos saudáveis, a população prefere algo mais barato e rápido, que acaba por ser ‘’não saudável’’. Nessa perspectiva, medidas devem ser tomadas para que tal fato seja alterado.

A posteriori, como fruto de tais fatores previamente citados, há uma grande porção da população com distúrbios alimentares, doenças crônicas como diabetes, hipertensão e obesidade e também, uma grande perda na qualidade de vida, devido a outros problemas causados pela má alimentação, como vício, que gera uma dependência, e pode afetar o fator psicológico. Mas também, existe o fator dos agrotóxicos, que podem causar doenças através da intoxicação. Nesse sentido, é inadmissível a permanência de tal problemática.

Portanto, é papel do Ministério da Saúde realizar campanhas midiáticas que informem a população sobre os princípios de uma alimentação equilibrada e sobre modos de economizar tempo e dinheiro em refeições saudáveis, juntamente da ANVISA, adotar regras mais rígidas para rótulos de alimentos e para publicidade dos mesmos, visando assim  garantir uma alimentação mais saudável para a população