Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A globalização e a evolução do sistema capitalista trouxeram consigo a agitação do mercado de trabalho, o que fez com que os indivíduos não tivessem tempo para se alimentarem adequadamente. Sob esse viés, pontua-se que uma alimentação inadequada é o principal agravante associado ao alto contingente de doenças crônicas no contexto brasileiro vigente. Nesse sentido, o cotidiano atarefado favorece a perda da qualidade de vida através dos péssimos hábitos alimentares adotados por boa parte da população.

A priori, vale enfatizar que a maioria dos brasileiros vivem uma vida sobrecarregada e por isso, tendem a não se alimentar de forma saudável. De acordo com o IBGE, a Pesquisa Nacional de Saúde de 2013, revela que o brasileiro consome baixas quantidades de verduras e frutas e ao contrário do que é recomendado, tem sua base alimentar em comidas gordurosas. Dessa forma, nota-se que a vida atarefada do cidadão leva-o a optar por ingerir fast foods devido à sua agilidade de produção. Contudo, esses lanches rápidos são produzidos baseados em uma fonte exorbitante de gorduras e carboidratos, grupos alimentares causadores de doenças crônicas, devido ao elevado teor de sódio e açúcares. Logo, ao escolherem essa alimentação, os indivíduos estão expondo seus organismos a um alto risco de vida.

Outrossim, a perda da qualidade de vida também é uma grave consequência desse modo de viver. A título de exemplo, o documentário “Fed up” reflete a crescente crise de obesidade no mundo e sua relação com o elevado consumo de macronutrientes que apresentam riscos à saúde do ser humano. Desse modo, os brasileiros encontram-se cada vez mais imersos nessa alimentação escassamente nutritiva e pouco importam-se em como o organismo lida com a presença de alimentos prejudiciais. Todavia, as consequências dessa negligência podem ser drásticas à saúde de um ser humano, haja vista que doenças como: diabetes, hipertensão, obesidade e câncer são o resultado desse descaso à longo prazo e, além de reduzir a qualidade de vida, podem levar à morte.

Em suma, faz-se imprescindível a tomada de medidas atenuantes ao entrave abordado. Posto isso,  o governo deveria exigir a disponibilidade de comidas saudáveis com preços acessíveis e alimentos “in natura” nos cardápios de todos os restaurantes e lanchonetes do país, tal medida seria realizada por meio de incentivos fiscais, a fim de que os cidadãos tenham a possibilidade de escolher pratos com maior índice nutricional e, consequentemente, aumentar a qualidade de vida. Dessa forma, ainda que os brasileiros tenham uma vida atarefada devido ao sistema capitalista vigente, terão a oportunidade de adquirirem melhores hábitos de consumo e viver com qualidade.