Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Segundo Thomas Malthus, economista do século XVIII, a população cresceria em progressão geométrica, em oposição a produção de comida que aumenta em progressão aritmética. Todavia, ele não previu os avanços científicos que possibilitaram maior rendimento agropecuário. Destarte, nota-se que mesmo com essas melhorias, muitos brasileiros vivenciam a desnutrição, enquanto outros apesar de condições financeiras favoráveis, optam por manter uma má alimentação, que ocasiona óbices a saúde.

Diante desse contexto,  oberserva-se que a subalimentação no país, é reflexo da desigualdade social. Nessa situação, destaca-se que as revolu-ções industriais no mundo, com seus desenvolvimentos tecnológicos, pro-porcionaram um aumento no excedente de alimentos. Contudo, apesar da elevada produção agrícola, inúmeros indivíduos ainda não comem todos os dias no país, situação que evidenciam que o problema da fome não é técnico, pois há formas de produzir comida para todos, mas fruto de uma sociedade desigual, que não divide seus recursos de maneira adequada.

Outrossim, a alimentação inadequada da sociedade, gera riscos indivi-duais e sanitários. Dessa forma, consoante Hipócrates, médico grego, " Que o seu remédio seja o seu alimento, e que seu alimento seja o seu remédio". Desse modo, percebe-se que tal máxima não é praticada pelo corpo social, visto que as pessoas recorrem a produtos industrializados, colaborando para o aparecimento de problemas como obesidade e hipertensão. Assim, além de prejudicial a saúde, esse comportamento também contribui para aumentar a demanda de tratamento de doenças crônicas nos hospitais.

Portanto, com o objetivo de erradicar a fome, o Ministério da Economia em parceria com ONGs ligadas à questão alimentar devem investir em programas sociais que distribuam alimentos as famílias carentes. Ademais, a fim de mitigar os óbices que a má alimentação ocasiona, o Ministério da Educação deve promover educação alimentar nas escolas. Assim, por meio da inclusão dessa máteria na grade curricular, com aulas ministradas por nutricionistas, será possível garantir esse direito básico a população.