Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Com o advento da Revolução Industrial, século XVIII, o tempo para o preparo e o compartilhamento de refeições familiares nutritivas e saudáveis se transformou em algo raro, visto que a vida pós industrial exige que tudo seja feito mais rapidamente. Nesse sentido, as mudanças nos hábitos alimentares no Brasil tornaram-se uma questão de saúde pública, já que tem trazido sérios impasses. Nesse contexto, configura-se uma grave problemática que tem como causas o silenciamento e a má influência midiática.

Primeiramente, a falta de debates acerca da temática é uma latente contribuinte da mazela. Segundo Foucault, temas são silenciados para que estruturas de poder sejam mantidas. Nessa perspectiva, percebe-se que o silêncio entorno do assunto mantém poderosas empresas do ramo alimentício, produtoras de alimentos de má qualidade e baixa nutrição, em soberania na sociedade brasileira, tudo isso gera uma crítica situação no que tange à saúde pública. Desse modo, é fundamental que a questão seja colocada à pauta de discussões para que a população possa ser amplamente informada sobre os perigos acerca da má alimentação, viabilizando uma solução.

Em segundo plano, a má influência da mídia é outra causa do paradigma. Sob essa lógica, o episódio “Fast Food” da série História: direto ao assunto, da Netflix, mostra como o consumo de comidas rápidas e com baixo valor nutritivo se tornou comum nos Estados Unidos. De forma análoga, o mesmo ocorre na sociedade brasileira, na qual a influência midiática tem grande participação, visto que diversas propagandas são veiculadas nos meios televisivos, instigando crianças, jovens e adultos a se alimentarem de comidas com sabor prazeroso, mas de baixa qualidade. Dessa maneira, vários problemas de saúde pública são desencadeados, como a ocorrência da obesidade na população do país.

Portanto, medidas devem ser tomadas para mitigar o quadro. Para isso, o Ministério da Saúde, em parceria com a mídia, deve promover um amplo debate virtual, aberto a todos os cidadãos, por meio de projeto de saúde pública. Além disso, esse evento deve contar com a presença de médicos, pediatras e nutricionistas, a fim de que as pessoas possam obter um maior número de informações a respeito das mudanças nos hábitos alimentares e seus riscos para o bem estar, colaborando, assim, com a minimização das consequências da mazela. Desse modo, espera-se a consolidação de um país melhor e mais saudável.