Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

O filme da Disney “Wall-e”, retrata um mundo em que as pessoas, por terem uma alimentação desbalanceada e serem obesos, não conseguem sequer andar. De maineira análoga, os desafios quanto à alimentação da população no Brasil precisam ser superados. Este relevante problema decorre, principalmente, dos traços culturais e das questões econômicas.

Nesse contexto, convém destacar, a princípio, que os traços culturais presentes na sociedade brasileira moldam o comportamento do indivíduo. Segundo o pscicólogo B. F. Skinner, as pessoas tendem a repetir ações que lhes dão estímulos positivos e evitam comportamentos com estímulos negativos, mesmo que estes lhes façam bem. Ou seja, a população prefere consumir produtos industrializados e com pouco valor nutricional, pois têm um sabor mais agradável e geram um estímulo positivo. Consequentemente, o número de pessoas adquirindo obesidade, diabetes e colesterol alto vem aumentando com o passar dos anos.

Ademais, as questões econômicas da população brasileira influenciam outro lado do problema. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), dados pré-pandemia indicavam que os brasileiros viviam, em média, com quatrocentos e treze reais por mês. Dessa forma, indivíduos com tal renda não conseguem suprir suas necessidades básicas como, por exemplo, comprar alimentos saldáveis como frutas e verduras. Logo, essas parcela da população adquire outros tipos de doenças relacionadas à alimentação, como a desnutrição e anemia.

Portanto, medidas são necessárias para resolver tais impasses. Nesse contexto, os canais de comunicação, como televisão, por terem uma maior audiência, devem infomar e conscientizar a população sobre ter uma boa alimentação, por meio da criação de programas culinários que utilizam apenas produtos saldáveis, para ensinar diferentes modos de prepara-los e incentivar seu consumo. Concomitante a isso, o governo federam deve criar um “auxílio mercado”, para que pessoas em situações mais vulneráveis tenham acesso a uma dieta balanceada. Com essas ações o Brasil poderá, no futuro, evitar realidades como a citada no filme.