Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A ascensão do EAN ( Educação Alimentar e Nutricional ) é uma responsabilidade do Ministério da Saúde, cujo, tem se mostrado descuidoso e incompetente á respeito da saúde pública. A alimentação feita de forma inadequada gera variados problemas coletivos e individuais, como exemplo; a hipertensão, a obesidade, o diabetes, o cancêr e primordialmente, a perda de qualidade de vida.

A falta de informações e conhecimentos básicos nutricionais; A falta de tempo pra entender e se aprofundar nesse assunto, por conta do cotidiano corrido dos brasileiros; Os rotúlos pouco compreensíveis e algumas vezes manipuladores, como os de produtos alimentícios que são carboidratos, mas, que possuem em sua embalagem como se não tivesse ingestão de açucar e etc; A publicidade alimentícia, mitos e modismos alimentares, que focam em crianças oferecendo-as um produto pago em troca de um binquedo junto com um alimento; O aumento da demanda junto com o crescimento do capitalismo.

Essas são as principais causas dos problemas que podem provocar certos distúrbios alimentares, como; a compulsão, anorexia e bulimia. Doenças crônicas, devido ao aumento da demanda. Na série Insatiable, diz sobre uma jovem garota com obesidade, por causa de sua compulsividade ao comer todos os tipos de alimentos não saudáveis, e também por não receber cuidados alimentares da mãe e da escola. Logo, a série mostra uma realidade que muitos adolescentes com distúrbios vivem hoje em dia; O Bullying.

Em meio a tantas causas e consequências, pode-se constatar que há soluções. A ANVISA ( Agência Nacional de Vigilância Sanitária ) pode se submeter a colocar regras mais rígidas, ter uma fiscalização um pouco mais eficiente, fazer com que os rótulos sejam mais claros, mais compreensíveis ou com selos. Disponibilizar mais informações e verificar os valores dos produtos saudáveis. E incluir na grade curricular o EAN, uma aula obrigatória para os responsáveis, justamente para ter um melhor conhecimento sobre a alimentação e educação própia e do filho, já que o papel da familia e da escola é fundamental na vida de uma crinça.