Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No renomado progama da Globo “Big Brother Brasil”, parte dos participantes passam a semana na “chêpa”, local o qual representa a parte menos favorecida da casa, em que os alimentos são mais caros e menos diversos, ocasionando uma dificuldade na ingestão nutricional dos “brothers”. Sendo o “reality” uma mera representação da realidade, é visível que ainda há desafios relacionados a alimentação da sociedade brasileira. Dessa forma, pode-se afirmar que a desigualdade social e a ineficácia estatal contribuem para os entraves em questão.

Nesse cenário, é notório que a assimentria social potencializa a má alimentação. No seriado de tevê “Chaves”, o personagem principal, por falta de renda, tem como refeição um pão com mortadela e um suco de groselha. Fora da série mexicana, esse retrato social é observado pelo elevado valor dos produtos no mercado, o que faz a classe baixa, por não ter condições de adquirí-los, optar por comidas gordurosas, ricas em açúcar e sal, como inlatados, processados e bebidas em caixas, o que gera uma dieta desequilibrada ou pobre em nutrientes que são necessários para saúde do cidadão. Dessa maneira, a discrepância social fortalece uma alimentação desrregulada.

Ademais, é perceptível que a ineficiência do Estado corrabora para subnutrição de parcela da população. Segundo Gilberto Dimenstein, os direitos do cidadão só são garantidos na teoria, pois não são aplicados na prática. Seguindo essa linha de pensamento, o poder público torna-se displincente quando é incapaz de estender as condições de cidadão, de maneira que não oferece um suporte alimentício para sociedade, a exemplo de políticas públicas que auxiliem a nutrição dos brasileiros, por consequência instalando a fome em muitas famílias desamparadas.

Portanto, é necessário que o governo crie estratégias que introduzam a importância da boa alimentação no meio das minorias, por meio de políticas públicas que ampare famílias de menor renda. Além disso, proporcione acompanhamento semestral de nutricionistas a esses grupos, para que possa ser ensinada a melhor forma de escolher um alimento dentro da limitação financeira, com a finalidade de assegurar a eficácia do estado e combater a desigualdade social. Assim, o país poderá amenizar os empecílhos existentes na alimentação.