Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A comida sempre teve um papel fundamental nas sociedades. Além de ser nutricionalmente importante para cada indivíduo, comer é um ato social e político. Apesar da importância de uma alimentação saudável, seja pela dificuldade de acesso ou pelo excesso de acesso aos alimentos, essa não é a realidade para uma grande parte da população brasileira.

Para uma parcela da população, a insegurança alimentar é uma realidade, seja pelo escasso acesso ou até pelo não acesso à produtos alimentícios. Essa grave realidade é mais sentida por pessoas que vivem em situação de pobreza, estabelecendo uma relação entre a falta de acesso aos alimentos saudáveis com a pobreza.

Por outro lado, há também uma parcela da população que vive o cenário oposto, de acesso aos alimentos considerados saudáveis, optando porém por consumir alimentos congelados ou do tipo fast-food devido à sua praticidade ou por hábitos de consumo em massa.

Portanto, é necessário que esse contraditório cenário seja unificado e resolvido. Para isso, é preciso que as prefeituras façam a arrecadação e distribuição de cestas de alimentos saudáveis -vegetais, frutas, legumes e hortaliças- por meio de parcerias com agricultores locais para que a realidade de insegurança alimentar seja amenizada. Além disso, é necessário que sejam feitas campanhas de conscientização da população em locais públicos e privados, para que a falta de conhecimentos sobre uma alimentação saudável diminua e a população tenha acesso a uma alimentação saudável.