Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No filme “condumed”, a personagem principal começa a investigar a origem de doenças misteriosas que apareceram em seu filho, chegando até uma indústria de alimentos com agrotóxicos. Fora da ficção, os brasileiros têm se alimentado cada vez pior e muitos enfrentam a pobreza alimentar, visto que alimentos orgânicos são substituídos por industrializados e a agricultura é em maior parte voltada para exportação.

Primeiramente, é válido ressaltar que o Brasil é o país que mais consome agrotóxicos no mundo, segundo a Anvisa. Nesse cenário, os alimentos disponíveis muitas vezes estão contaminados e geneticamente modificados. Além disso, produtos industrializados e de baixo teor nutritivo vem ganhando espaço seja pelo preço mais barato ou pela rapidez na qual são servidos, para se adaptar a rotina da população. Nesse contexto, os brasileiros optam por comidas que contribuem para o desenvolvimento de problemas de saúde, como desnutrição e obesidade.

Outrossim, o país investe nos agronegócios, que tem seu produto destinado para o mercado externo, diminuindo ,assim, a oferta para a própria população. Sob esse viés, dados do IBGE mostram que 40% da população vive com insegurança alimentar. Nesse sentido, a agricultura familiar que abastece grande parte das casas e gera empregos nessa área fica sem incentivo para se desenvolver e aumentar a produção e reduzir os custos. Logo, à população brasileira está distante de se alimentar corretamente.

Dessarte, são necessárias medidas para acabar com os problemas relacionados à alimentação no Brasil. Para tanto, o Governo, por meio de programas de incentivo a agricultura familiar, deve incentivar pesquisas pra reduzir os custos de produção de comidas orgânicas ao mesmo tempo em que apoia financeiramente os pequenos produtores. Dessa maneira, toda parcela da população terá acesso a refeições de qualidade que é um direito humano.