Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Atualmente, o Brasil e o mundo se deparam com diversos problemas na questão alimentar, como por exemplo a disponibilidade de alimentos orgânicos e o papel do mercado no cenário da fome. A partir disso, é possível compreender que o Brasil apresenta muitos desafios diante do cenário da alimentação, como a desigualdade de distribuição dos alimentos, assim como o alto nível de pesticidas utilizados indiscriminadamente nas lavouras.

Em primeiro plano, vale destacar a recente volta do Brasil ao mapa da fome. Apesar de irônico, uma das causas para tanto não foi a escassez de alimento, como apontado no site da organização brasil.un, mas sua distribuição irregular. Anualmente, são produzidos alimentos suficientes para suprir a necessidade mundial, entretanto, pela demanda desigual dos mercados, muitos alimentos acabam sendo destinados a grupos de compradores seletos, muitas vezes em quantidades exageradas, assim, permitindo com que outros minoritários, sofrendo com a miséria, não sejam plenamente atendidos e isso caracteriza a desigualdade de distribuição dos alimentos como um problema crítico.

Dessa maneira, é notável a menção de outro problema alarmante que é como o alto nível de pesticidas implica na saúde dos consumidores. Segundo o UOL, em 2011 os brasileiros consumiam em média 5,1 litros de agrotóxicos por ano. Isso significa que a população brasileira está sujeita à dependência de um mercado que valoriza mais a quantidade de produtos comercializados em relação a sua qualidade, desse modo, as grandes lavouras recorrem ao uso excessivo dessas substâncias tóxicas, de tal maneira que acaba prejudicando a fauna e flora locais, assim como a saúde dos consumidores dos produtos finais.

Portanto, para solucionar a problemática é primordial uma intervenção do governo, que deve regular a distribuição de alimentos no mercado e restringir o uso excessivo de agrotóxicos nocivos, por meio da disponibilização de verba para a compra e doação de alimentos a grupos sofrendo insegurança alimentar, como moradores de periferias, assim como a aprovação de leis que limitam o comércio de pesticidas, valorizando produtos certificados pelo governo. Assim seria possível estabelecer uma sociedade mais saudável e reduzir os desafios da alimentação.