Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Com a chegada da Revolução Verde, em meados do século XIX, o mundo pós-moderno recebeu grandes desenvolvimentos no campo da agricultura, trazendo esperanças de solucionar os problemas relacionados à alimentação mundial. Todavia, na atualidade, a prática se distingue da teoria, pois há desafios tocantes à alimentação no Brasil. Diante disso, é importante abordar os obstáculos presentes nessa problemática, como a desigualdade social e a falta de educação alimentar.

Sob essa análise, a disparidade socioeconômica é um dos desafios referentes às refeições no país. Isso ocorre, porque a população de classe menos favorecida, tem acesso desigual a uma alimentação nutritiva e de qualidade, uma vez que não dispõe de uma renda que favoreça isso. Nesse cenário, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, (IBGE), em 2023, 27,6% dos domicílios brasileiros estavam em situação de insegurança alimentar, o que corresponde a 21,6 milhões de lares. Dessa forma, esses indivíduos não têm condição de manter uma vida saudável e equilibrada, vivendo em situações de fome, e sem dignidade humana. Assim, é preciso ações que revertam esse problema.

Ademais, a ausência da educação alimentar é outra adversidade presente na alimentação dos Brasileiros. Tal fato se dá, porque a falta de conhecimento sobre hábitos sadios, impede a criação de uma rotina de alimentação com qualidade. Nessa perspectiva, segundo o ex presidente da África do Sul, Nelson Mandela, a educação é a arma mais poderosa que você pode usar para mudar o mundo. Desse modo, o ensino dispõe de certa influência na busca de um bem-estar, já que pode favorecer o desenvolvimento humano de forma nutritiva.

Portanto, é vital a adoção de medidas que mitiguem os desafios relacionados à alimentação no Brasil. Dessarte, cabe ao governo, responsável por viabilizar os interesses econômicos e sociais da sociedade, promover a segurança alimentar das pessoas, por meio da adoção de programas de distribuição de renda, para que a população possua o acesso regular aos alimentos saúdaveis. Além disso, as escolas devem intervir na educação alimentar dos alunos, por intermédio de palestras com profissionais na área de nutrição, ensinando crianças e jovens sobre escolhas alimentares, a fim de criar um ambiente equilibrado entre eles e suas famílias.