Os efeitos da obesidade na saúde pública

“Os hábitos, dizem os cientistas, surgem porque o cérebro está o tempo todo procurando maneiras de poupar esforços.” Assim, devido ao insaciado incentivo ao consumo, a frase de Charles Duhigg relaciona-se bem com as consequências à saúde dos brasileiros em decorrência da obesidade, já considerada uma epidemia no país. Sob essa óptica, portanto, é essencial a sensibilização do Estado e da sociedade com a promoção de mudanças nos costumes alimentares e no incentivo a práticas desportivas.

Sabe-se que, o aumento expressivo do sopreso e da adiposidade não se configura como uma realidade seletiva, pois a doença alcança todas as faixas etárias. Entretanto, dados do Ministério da Saúde revelam que o consumo de gorduras hidrogenadas, aquelas capazes de conservar os alimentos e potencializar o sabor, somado ao sedentarismo e a ingestão cada vez menor de água, cálcio e vitamina E, são indicativos preocupantes por serem comuns à dieta de adolescentes e jovens.

Por conseguinte, estudos desenvolvidos por pesquisadores da Unicamp revelam danos cerebrais como resultado da deglutição desses glicerídeos em excesso. Infelizmente, também perceberam a impossibilidade nos indivíduos de uma alimentação balanceada e uma saciedade por comida. Outrossim, todo esse cenário é agravante à ocorrência de placas de ateroma - ocasionadas pelo aumento da concentração de lipoproteína de baixa densidade, comumente chamado de colesterol ruim - além de doenças crônicas como hipertensão e diabetes.

À luz dessas considerações, urge a promoção do assistencialismo com medidas educativas na alimentação por parte do Estado. A saber, é importante a efetivação do Projeto de Lei que propõe a redução de açúcar, sódio, além dos teores de gorduras trans e saturadas nos alimentos. Cabe também, o incentivo das secretárias de educação e saúde, junto da mídia, em campanhas informativas sobre a ingestão controlada de hidrogenados e a prática física, objetivando a mudança desses hábitos. Logo, com essa sensibilização todo esse quadro de epidemia será atenuado.