Os efeitos da obesidade na saúde pública

A pirâmide alimentar é uma maneira gráfica de representar as proporções de comida para uma alimentação saudável, tendo, por exemplo, açúcares e gorduras em seu topo - ou seja, em menor porcentagem. Em contrapartida, tem-se a má alimentação dos brasileiros cada vez mais acentuada - agravando, inclusive, problemas de saúde. Uma das causas para isso é a dificuldade dos cidadãos em compreender os rótulos dos produtos e, como consequência, fazendo más escolhas na hora da compra. Para solucionar esse tema, faz-se necessário a atuação do Ministério da Saúde e da ANVISA, para então os benefícios de uma alimentação saudável poderem enfim serem desfrutados no país.

Primeiramente, uma dieta não balanceada prejudica a saúde, principalmente quando o consumo de carboidratos e lipídios é desmedido. Como exemplo disso, há o aumento de síndromes metabólicas, como hiperglicemia - aumento de glicose - e obesidade, que contribuem para a ocorrência de ataques cardíacos. Logo, urge que o Ministério da Saúde elabore políticas públicas e faça uso das mídias para disseminar informações corretas acerca do que se alimentam.

Segundamente, os rótulos dos produtos alimentícios são de difícil leitura, por terem uma linguagem bastante técnica. O filósofo Bauman afirmava que muita informação não significa sabedoria, e, analogamente, a descrição dos alimentos contém muita informação refinada, sem de fato passar o conteúdo para as pessoas - chegando a ser usada para alienar o consumidor. Assim, cabe à ANVISA o trabalho de expandir a fiscalização e elaborar o aprimoramento das tabelas nutricionais.

Sendo assim, é imprescindível que haja a atuação do Ministério da Saúde (MS) na elaboração de políticas públicas, sobretudo nas escolas e nas comunidades, para que a alimentação saudável faça parte da vida de todos os brasileiros, assim como fazer uso das mídias para divulgar sobre os riscos de uma má alimentação. Além disso, é indispensável que a ANVISA fortaleça a fiscalização de tabelas nutricionais, como também elaborar um formato para elas com uma linguagem mais acessível, de maneira que seja descomplicado para a população. Dessa forma, o Brasil poderá aplicar a pirâmide alimentar, desfrutando de seus benefícios.