Problemas relacionados à alimentação no século XXI

No século XVIII, a chegada da Revolução industrial acelerou o processo de urbanização, o qual persiste até os dias de hoje, que trouxe consigo a modernidade dos alimentos altamente processados, industrializados e fast foods, por causa da vida corrida do trabalhador moderno. Nesse contexto em que o tempo “engole” o homem, a preferência por uma alimentação irregular parece aceitável, mas não inteligente, visto que ocasiona a obesidade e inúmeros problemas de saúde.

Primeiramente, vale salientar que as pessoas estão se alimentando cada dia pior, com alimentos calóricos e nada nutritivos. Tal fato, aliado a falta de movimentação dos indivíduos, tem aumentado os níveis de obesidade na sociedade. De acordo com pesquisa do Ministério da Saúde, o número de obesos no Brasil aumentou 67,8% entre 2006 e 2018. Dessa forma nota-se que o cuidado com o futuro não tem sido prioridade na vida do brasileiro que prefere o mais rápido e momentâneo, e deixa de lado o que realmente pode nutri-lo, colocando em risco sua saúde futura. Diante disso, é provável que esse problema venha ocasionar outras consequências que evidenciam as características do mundo atual.

Dentre essas consequências estão inúmeras doenças que podem advir da obesidade e da má alimentação. Além de desequilíbrios psicológicos como a bulimia, o sobrepeso abre caminho para a hipertensão, diabetes, câncer, e até a morte. Um estudo divulgado na revista The Lancet afirma que 1 em cada 5 mortes no mundo, em 2017, estava relacionada a alimentação, evidenciando o quão grave pode ser comer inadequadamente. Dessa maneira remete-se ao pensamento do filósofo Confúcio, no qual afirma que: “Não corrigir nossas falhas é o mesmo que cometer novos erros”, exemplificando a negligência, de quem se alimenta mal, com a sua saúde.

Portanto, faz-se de extrema importância a melhora da alimentação atual, evitando os riscos de obesidade e doenças afins. Para isso é necessário que o Governo realize palestras de nutricionistas e aulas de gastronomia nas escolas com profissionais qualificados, a fim de tratar o problema desde a base, com conscientização. A mídia também pode divulgar a importância da alimentação saudável para a saúde, por meio de comerciais de televisão, campanhas e debates. Só assim, tratando causas e minimizando os efeitos, será possível enxergar a  alimentação saudável como um caminho para uma boa saúde.