Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Desde o século XVIII, com a corrente filosófica do Iluminismo, entende-se que o ser humano está em condições de tornar esse mundo um lugar melhor. Entretanto, quando se observa os problemas relacionados à alimentação no século XXI, verifica-se que essa ideia iluminista é constatada na teoria e não desejavelmente na prática. Nesse sentido, a insuficiência constitucional e social corroboram esse impasse, e a problemática segue inerentemente ligada à realidade dos países.

Mormente, é cabível salientar o descaso das pessoas com os problemas relacionados à alimentação. Nesse âmbito, José Saramago em sua obra ‘‘Ensaio sobre a cegueira’’, caracteriza a despreocupação da sociedade frente aos problemas sociais. Destarte, de maneira análoga, as pessoas estão fechando os olhos para as causas e consequências dos problemas alimentares. Isso é intensificado devido à carência de políticas públicas que auxiliem o indivíduo a se alimentar melhor, explicando-lhe que comidas saudáveis proporcionam uma taxa mais eficaz de nutrientes e ensinando-lhe a ser um indivíduo consciente na questão alimentar.

Paralelo a isso, a incúria social vinculada ao déficit em investimentos relacionados a quantidade exacerbada de agrotóxicos nos alimentos, fomenta a perpetuação do impasse. Nesse viés, a Revolução Verde mudou a forma como o alimento era visto. Dado que, a partir desse processo, os transgênicos ganharam muita visibilidade, gerando pontos positivos e negativos na saúde das pessoas. Além disso, é importante citar que o aumento do fast food entre as sociedades gera um problema: a obesidade.  Essa conjuntura contraria o Doutor Dráuzio Varella, que fala o quanto a alimentação saudável é importante para evitar doenças, visto que, a boa alimentação torna-se menor devido ao exagerado consumo de alimentos industrializados e fast food.

Em síntese, medidas devem ser efetivadas a fim de atenuar os impactos relacionados à alimentação. Desse modo, o filósofo Immanuel Kant ressalta que, o princípio da ética é agir de forma que essa ação seja uma prática universal. Ao seguir esse pensamento, o Estado em parceria com a mídia, deverão promover campanhas de conscientização sobre a alimentação saudável por meio de palestras disponibilizadas no meio digital e no ambiente escolar, com o intuito de diminuir a má alimentação. Ademais, cabe ao Ministério da Agricultura potencializar a ideia de investimentos em pesquisas para a possível substituição dos agrotóxicos sem prejudicar a economia, com o objetivo de diminuir a morte de polinizadores e doenças. Dessa maneira, o Brasil poderá garantir a filosofia iluminista e a síntese Kanteana será consolidada.