Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Com o advento do atual século, as alterações no ritmo da rotina do brasileiro têm causado mudanças em sua dieta – neste contexto, emerge o desafio de aliar o cotidiano frenético à alimentação saudável. Apresentada pela mídia como opção funcional, a preferência por produtos industrializados têm substituído o consumo de alimentos essenciais que são, por vezes, considerados inviáveis.

No Brasil, aproximadamente 20% dos jovens acima de 18 anos, que vivem nas grandes cidades, sofrem com a obesidade, de acordo com Ministério da Saúde. Nesse sentido, o consumo exagerado e a carência de uma educação alimentar ocasionam os gargalos desta problemática: os entraves da alimentação saudável na modernidade. Diante disso, cabe a análise dessa questão pela sociedade, pois é algo que afeta a todos.   Outrossim, a exiguidade de uma educação alimentar contribui para os entraves na resolução dessa questão, pois se o cidadão não tiver consciência dos males que a má alimentação pode causar, ele continuará se alimentando mal. Apesar de existirem pessoas as quais acreditam que a escola não deve intervir na alimentação dos indivíduos, essas esquecem que está previsto no 26º artigo dos Direitos Humanos que todos devem ter acesso a uma educação qualitativa que preze pelo bem-estar. Nesse ínterim, é mister que os indivíduos reflitam sobre a irregularidade alimentar, para evitar males como a obesidade.

Urge, portanto, a união da díade Estado e Escola. O Estado, por intermédio do Ministério da Saúde, poderia investir em campanhas de regulação do consumo de alimentos, com nutricionistas e mutirões de saúde nos bairros, a fim de galgar uma saúde mais qualitativa. Ademais, a Escola, por meio de matérias como Biologia e Educação Física, deveria evidenciar aos estudantes os males de uma má alimentação, a exemplo da obesidade, com o intuito de mitigar a falta de preocupação com a saúde. Só assim, poderia ser resolvida essa questão.