Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Segundo o escritor inglês, Samuel Johnson, “quem não se importa com o próprio estômago, dificilmente se irá importar com outra coisa”. De maneira análoga, tal fato relaciona-se a correria do dia a dia com a má alimentação e a ausência de atividades físicas, com o surgimento de doenças, obesidade, entre outras.

Em primeira análise, os problemas relacionados à alimentação, correlaciona a correria do dia a dia com a prática dos alimentos ultraprocessados e fast food, para o assessor regional em Nutrição da OPAS (Organização Pan-Americana da Saúde), Fábio da Silva Gomes, “estamos observando o início de uma epidemia de consumo de alimentos ultraprocessados.

Em segunda análise, o aumento da obesidade cresceu cerca de 11,8% segundo estudos a partir da edição mais recente da POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Devido ao aumento dos transgênicos nos alimentos, cerca de 17,5% segundo o OPAS, certamente concluiu-se que de cada 10 mil pessoas, 79 são identificadas com câncer.

Desse modo, a prática de atividades físicas e a mudança nos hábitos alimentares, como é recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde), o consumo de frutas e hortaliças. As ONGs (Organização não Governamental) atuando em projetos para a prática de atividades físicas, consultas gratuitas para prevenção de doenças e mobilização de grupos de terceira idade, também é muito importante para incentivar a atuação do desenvolvimento saudável para os demais.