Problemas relacionados à alimentação no século XXI

A Revolução Verde, iniciada na segunda metade do século XX, inovou, por meio dos insumos agrícolas, os meios de produção do campo. Contudo, essa mudança também acarretou problemas relacionados à alimentação do século XXI. Nesse âmbito, dois aspectos fazem-se relevantes: o uso de agrotóxicos e a difusão dos alimentos industrializados.

A priori, é necessário reconhecer que a tecnologia agrícola favorece o incremento na produção rural.  No entanto, nota-se que, na prática, o uso de insumos agrícolas extrapola e prejudica a qualidade dos alimentos produzidos. Essa agressão fere não apenas o consumidor final, mas também agride as propriedades físicas e químicas do solo. Vale ainda salientar que, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 121 milhões de pessoas no mundo sofrem de depressão. Tal panorama se agrava pelos maus hábitos alimentares do século XXI.

Em consonância, nota-se a expansão da cultura dos alimentos industrializados. De acordo com Adorno e Horkheimer, a Indústria Cultural busca criar padrões e percepções voltados ao consumismo. Nesse mesmo viés, empresas do ramo alimentício negligenciam a qualidade dos alimentos vendidos, por meio de precários ingredientes com baixos índices nutricionais, ao passo de altos teores calóricos. Nesse contexto, os chamados “fast-food” tornam-se a materialização da ação da Industria Cultural sobre os indivíduos.

Em síntese, o casamento entre o abusivo uso de agrotóxicos e a manipulação sobre consumidor culmina na proliferação da cultura da má alimentação. Percebe-se, portanto, a alienação em relação à qualidade do alimento consumido e sua procedência.

( Se possível, favor corrigir o parágrafo de conclusão sem exigir a proposta de intervenção. O concurso que almejo não a cobra.) grata