Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Segundo M. Chauí, renomada autora brasileira, a ideologia vigente na sociedade nos faz buscar o lucro acima de tudo. Sobre esse viés, a industria alimentícia do século XXI busca, principalmente, gerar lucros e, por isso, negligencia a saúde de seus consumidores. Logo, é preciso encontrar meios de fazer com que a população diminua o consumo de alimentos nocívos à saúde.

Primeiramente, é importante entender que alimentos industrializados - como o bacon - aumentam os riscos de algumas doenças serem desenvolvidas. Pesquisas mostram que consumidores regulares de bacon, por exemplo, têm 18% mais chances de terem câncer. No entanto, esse tipo de alimento continua a ser amplamente consumido no cotidiano da população. Isso ocorre devido a ideologia presente na industria dos alimentos - que faz com que essa industria busque todas as formas possíveis para garantir seus lucros.

Ademais, devido a essa ideologia, a industria de alimentos se aproveita do cotidiano agitado de boa parte da população das grandes cidades para vender seus alimentos. Assim, apesar dos maleficíos a saúde, esses alimentos fazem parte do cardápio de muitas pessoas em razão do baixo custo, proporcionado pela produção em grande escala, e do bom sabor, embora artificial.

Portanto, de modo a diminuir o consumo de alimentos nocívos à saúde, os Governos devem desencorajar o consumo de alimentos industrializados, caso contrário, o alto consumo desses alimentos continuará a gerar muitos problemas de saúde. Isso pode ser feito por meio da regulação da venda desses produtos, como o aumento de impostos sobre eles, por exemplo. Enfim, os riscos gerados à saúde dos individuos devido aos alimentos industrializados podem e devem ser combatidos.