Problemas relacionados à alimentação no século XXI

No Brasil, aproximadamente 20% dos jovens acima de 18 anos, que vivem nas grandes cidades, sofrem com a obesidade, de acordo com Ministério da Saúde. Nesse sentido, o consumo exagerado e a carência de uma educação alimentar ocasionam os gargalos desta problemática: os entraves da alimentação saudável na modernidade. Diante disso, cabe a análise dessa questão pela sociedade, pois é algo que afeta a todos.

Inicialmente, é necessário o discernimento de que, desde a Revolução Verde, em 1970, a produção alimentícia cresceu exponencialmente e concomitante a isso o consumo de alimentos. Hodiernamente, essa problemática ainda persiste, infelizmente, devido a uma forte negligência estatal, principalmente com a alimentação do brasileiro, já que existem dados alarmantes sobre essa situação. No que tange a essa questão, consoante à idiossincrasia do filósofo helenístico Epicuro, os indivíduos devem buscar a moderação dos prazeres, para que sejam evitados os excessos e a perca do controle de seu corpo e de sua saúde.

Outrossim, a exiguidade de uma educação alimentar contribui para os entraves na resolução dessa questão, pois se o cidadão não tiver consciência dos males que a má alimentação pode causar, ele continuará se alimentando mal. Apesar de existirem pessoas as quais acreditam que a escola não deve intervir na alimentação dos indivíduos, essas esquecem que está previsto no 26º artigo dos Direitos Humanos que todos devem ter acesso a uma educação qualitativa que preze pelo bem-estar. Nesse ínterim, é mister que os indivíduos reflitam sobre a irregularidade alimentar, para evitar males como a obesidade.

Urge, portanto, a união da díade Estado e Escola. O Estado, por intermédio do Ministério da Saúde, poderia investir em campanhas de regulação do consumo de alimentos, com nutricionistas e mutirões de saúde nos bairros, a fim de galgar uma saúde mais qualitativa. Ademais, a Escola, por meio de matérias como Biologia e Educação Física, deveria evidenciar aos estudantes os males de uma má alimentação, a exemplo da obesidade, com o intuito de mitigar a falta de preocupação com a saúde. Só assim, poderia ser resolvida essa questão.