Problemas relacionados à alimentação no século XXI

No livro “Ética a Nicômaco”, escrito no século IV a.C., o importantíssimo filósofo Aristóteles conceitua virtude como uma ação que se equilibra entre o excesso e a falta. Em consonância com a definição de falta de virtude, no contexto brasileiro atual, muitas pessoas, devido a diversas circunstâncias, enfrentam problemas com distúrbios alimentares. Isso ocorre, seja pelo consumo excessivo de alimentos processados que gera obesidade, seja pela falta de uma nutrição correta com o intuito de obter um “corpo perfeito”.

Primordialmente, vale destacar que o modo de vida moderno, nas cidades, estimula a compra de alimentos industrializados. Nesse sentido, um dado preocupante é  mostrado por uma pesquisa do IBGE: a maior parcela de consumidores de fast-food, no Brasil, são de adolescentes. Isso ocorre porque as famílias, devido a vários fatores - longa distância até o trabalho, falta de mobilidade urbana, exposição contínua à publicidade- ,  preterem a preparação de uma refeição mais saudável, porém, trabalhosa, pelos ultraprocessados. Consequentemente, muitas crianças tornam-se obesas, e sem os devidos acompanhamentos nutricionais, mantêm esse hábito durante a adolescência, contribuindo para o surgimento, precocemente, de doenças correlatas ao excesso de  peso. Desse modo, é imprescindível que existam formas de conscientização da população acerca da solucionária desse problema.

Paralelamente a isso, é relevante a discussão sobre a desnutrição causada pelo desenvolvimento de um transtorno alimentar chamado bulimia. Esse problema consiste na indução de vômitos a fim de não ganhar peso e já foi retratado numa novela: Páginas da Vida. No folhetim, a personagem Pérola desenvolveu o distúrbio por receber muita pressão da mãe para emagrecer, mas, ao longo da trama, recebeu ajuda da família e de médicos e conseguiu superar o problema. Todavia, fora da ficção, sobretude nas famílias mais humildes, o auxílio de terceiros demora a chegar por conta  da falta de informação e assistência médica. Assim, faz-se necessário que o destino de Pérola não fique só na dramaturgia e passe para a realidade das pessoas que enfrentam essa psicopatologia.

Portanto, são essenciais medidas operantes para a reversão dos problemas relacionados à alimentação. Para isso, compete ao Ministério da Saúde, após a aprovação do fim do Teto dos Gastos pelo Congresso, investir na disposição de mais nutricionistas e psicólogos no serviço público e realizar campanhas nacionais que incentivem a busca por esses profissionais nas unidades básicas de saúde. Com isso, o consumo equilibrado de nutrientes será considerado uma virtude para todos, especialmente para os mais pobres que usam o Sistema Único de Saúde.