Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Por meio da Constituição Federal Brasileira de 1988 em seu artigo sexto, à alimentação se tornou um direito estabelecido a todos os brasileiros. Todavia, na contemporaniedade ainda encontra-se problemas e desafios à serem enfrentados para que este direito se dê, de forma integral, como o aumento da obesidade na população e o uso excessivo de agrotóxicos na agroindústria.

Segundo o Doutor Drauzio Varella no cenário atual, verifica-se uma “epidemia de obesidade” no Brasil. Sendo esta, sobretudo, motivada pelo bombardeio de publicidades de produtos alimentícios ultraprocessados e altamente calóricos, que atingem os índividuos todos os dias.Estes alimentos, adentram às casas pela promessa de praticidade e rapidez de seu consumo, tornando-se um “prato cheio” para uma sociedade cada vez mais imediatista e sedentária.

Além disso, após à Revolução Verde, que foi à chegada de novas tecnologias na agricultura, houve um aumento do uso de agrotóxicos no processo de produção dos alimentos de subsistência. Contudo, pode-se perceber com o passar dos anos

que à aplicação exagerada destas biotecnologias, acarretava em uma série de complicações de saúde a longo prazo. Fazendo com que à alimentação, que outrora tinha como função à manutenção da saúde dos indivíduos, deixasse de ter este fim.

Verifica-se portanto, à urgência do assunto em questão. Para que os problemas relacionados à alimentação sejam superados, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em parceria com o Ministério da Saúde devem padronizar quais e como serão aplicados os agrotóxicos no campo, levando em consideração também à permanência daqueles que provocam riscos minímos a saúde. Além de, fiscalizar para que todo o produtor cumpra com as exigências estabelecidas. Só desta forma, à Constituição será cumprida, para que nas mesas do consumidor não chegue apenas o alimento mas que este, seja de qualidade.