Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Em 1976, o mundo conheceu uma das obras mais relevantes para a história recente: o “Dicionário de política”, em que Norberto Bobbio afirma ser do estado a garantia do direito à educação a todos. Entretanto, a alarmante evasão escolar tem crescido, impede que a população brasileira vivencie o direito descrito por Bobbio, o que representa grave problema. Com efeito, para solucionar o impasse, há de se combater a omissão estatal, bem como fortalecer a dignidade humana.

Diante desse cenário, John Locke – conhecido como pai do liberalismo - entendia que a população deveria confiar no Estado, que, por sua vez, garantiria direitos aos indivíduos. Ocorre que, no Brasil, as autoridades são incapazes de praticar a ideologia de Locke, já que a má alimentação não tem sido trabado com a devida importância. Nesse sentido, o aumento do consumo de alimentos industrializados em detrimento de frutos e verduras, inviabiliza a manutenção de um padrão saudável. Além disso, evidenciam a diminuição da qualidade de vida como realidade social no país.

Ademais, somente a valorização da educação coletiva fará a dignidade humana se tornar regra no Brasil. Sobre isso, antes da Revolução Francesa, alguns indivíduos não eram merecedores de serem tratados com respeito e permaneciam excluídos de direitos básicos, o que mudou com o surgimento do Iluminismo. Todavia, a população brasileira ainda não experimenta todos os benefícios assegurados no século XVII, uma vez que a influência tecnológica na produção de alimentos, utilizam uso de agrotóxicos de forma exagerada. Contudo, podem causar diversas patologias relacionadas ao consumo de alimentos contaminados por defensivos agrícolas, se tornam cada vez recorrentes entre os brasileiros.

Portanto, para garantir os benefícios previstos desde a Revolução Francesa, as escolas – responsáveis pela transformação social - devem estimular a população a solicitar melhorias em relação à melhoria na qualidade da alimentação, através de projetos pedagógicos, como palestras e ações comunitárias capazes de mobilizar o Estado e a sociedade. Essa iniciativa terá como finalidade de garantir os direitos descritos por Bobbio e de elevar o Brasil a experimentar, de fato, a dignidade humana.