Problemas relacionados à alimentação no século XXI

O século XXI é o século da praticidade, da velocidade, do ganho de tempo e também, do conforto. Em consequência disso, a qualidade da alimentação do povo brasileiro decaiu. Até mesmo aqueles que tentam manter uma dieta saudável, muitas vezes escolhem o mais prático, e não necessariamente o de maior qualidade para a saúde. Essa cultura do povo brasileiro, somado com a diminuição de atividades físicas, e a quantidade de agrotóxicos e alimentos transgênicos torna a alimentação um verdadeiro desafio.

Além da escolha do povo brasileiro por alimentos menos ricos em vitaminas e minerais, muito se tem discutido sobre a quantidade de agrotóxicos. Por conta destes, a população não tem muito para onde correr. Mesmo a parcela que escolhe por uma alimentação mais saúdavel, acabam sendo prejudicados pela quantidade absurda de tóxinas. De 2000 a 2012, o aumente em toneladas de compra de agrotóxicos foi de 162,32% segundo a Abrasco. Isso é mais um desafio para a alimentação.

Observando o cenário atual, fica claro que não é culpa apenas dos alimentos. A falta de exercícios físicos e a alta ingestão de carboidratos agrava a situação alimentar. Na animação Wall-e, pode-se ver um futuro onde a terra é inabitável e os humanos moram numa nave, vivem sentados e comendo só açúcar. Embora, logicamente, no século XXI não tenha chegado a esse ponto, fica claro que se está caminhando nessa direção. As pessoas não sobem mais escadas, não caminham até os lugares e tudo isso contribui para a situação precária da população mundial.

Em suma, fica claro a necessidade de uma intervenção. Nelson Mandela disse que “a educação é a arma mais poderosa para mudar o mundo”, por isso, o Ministério da Saúde, em parceria com o Ministério da Educação devem promover palestras em escolas públicas e particulares ensinando sobre alimentação, além de adaptarem as merendas escolares para serem o mais equilibrado possível. Para que assim, a nova geração possa se alimentar melhor e incentivar também as gerações anteriores.